菜籽油精炼设备对于菜籽油毛油品质的影响

　　菜籽的毛油是指菜籽直接经过炒籽机，菜籽榨油机和滤油机过后得到的没有经过进 步处理的菜籽油，这种植物油中含有较多的微量元素和杂质，并不能达到国内商品食用油的 个食用标准，所以这种植物油 般为乡镇地区的人们吃的比较多的，并且榨油坊在很多地区都比较多，食用油基本都是这种菜籽油，这种菜籽油就是毛油，如果想要这些菜籽油进入商店或者是超市销售就需要达到国家的食用油标准， 须经过菜籽油精炼设备进行精炼才能达到要求，那么菜籽油精炼设备在精炼过程中对于菜籽油的品质有什么改变和对油脂个 个品质影响是怎么样的，今天河南粮院机械制造有限公司就给大家讲 下：

　　菜籽油毛油精炼过程中是 个物理和化学的变化过程，在这 个过程中，菜籽油损失了 些天然的微量物质，并且也产生和引入了 些微量的物质，并且对于菜籽油的颜色，气味等都有了变化，这些微量元素对于菜籽油的品质有着很大的变化影响。

　　菜籽油是我国主要的食用油之 ，菜籽油主要含甘油三酯，游离脂肪酸，磷脂，色素，生育酚。毛油中 些微量元素的存在，不仅会影响菜籽油的品质，而且给还会加工带来困难，应通过精炼去除，比如，游离脂肪酸和磷脂，从而保留其中的 些有益的微量元素。所以菜籽油的精炼是 个比较复杂的具有灵活性的工艺。