米糠食用油精炼设备生产过程中有哪些技术限制呢?
发布时间:2016-01-05 来源:
米糠是在稻谷进行脱壳的时候,加工剩下的 些稻谷壳以及 些谷物的胚,是**的植物食用油原料。米糠中所包含的营养物质有多丰富,有多珍贵,相信消费者在看到超市中米糠油的价格就明了了。米糠油脂的珍贵 然会引来商家的追捧,随之米糠食用油精炼设备也受到的推广,但是就目前的米糠食用油精炼设备技术来说,还有 定的限制。
米糠的制取 须要通过浸出油设备的萃取,即使是膨化机加工过的米糠也无法通过榨油机榨取出来油脂。而且浸出油设备萃取出来的米糠毛油是无法使用的,超市中所看到的都是精炼米糠油。因为米糠毛油中包含大量的游离脂肪酸,蜡质以及色素等等影响油脂营养的物质。所以米糠食用油精炼设备就成了精炼米糠油关键的设备。但是米糠食用油精炼设备对于如何将这些杂质去除有哪些限制呢?
米糠食用油精炼设备首先解决的是游离脂肪酸的分解,但是分解之后又会产生大量的磷脂和酸价高的物质,导致米糠毛油的酸价升高,又 须要进行脱酸;米糠食用油精炼设备脱蜡,包含脱除硬蜡和软蜡两种,但是脱蜡的过程 定要少许的加温,加温的过程使得蜡质开始变质,不容易被**;色素是每种植物油脂中 然包含的物质, 般的表现形式都是叶绿素,叶绿素的不稳定性与米糠食用油精炼设备脱色时的高压,高温条件显然不相适应。
虽然我国现在也可以加工出合格的精炼米糠油,但是精炼米糠油技术方面还有很多的地方需要改进。
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