菜籽榨油成套设备热榨和冷榨加工工艺的具体流程

　　菜籽榨油成套设备压榨工艺，菜籽油的制取方式有热榨和冷榨两种形式，今天河南粮院小编分别讲述菜籽榨油成套设备的热榨和冷榨工艺!

　　1、热榨：菜籽-清理软化-轧胚-蒸炒-压榨

　　菜籽榨油成套设备应该选用规格30目的清理筛进行筛选去杂，使得菜籽油料中的杂质含量在0.5%以下，然后进行软化，菜籽油料中水分的含量务 保证在9%左右，再进行轧胚、蒸炒，蒸炒使菜籽油料温度达110-120度，其水分含量1-1.5%左右，便可以进入菜籽榨油成套设备进行压榨。在炒菜籽时加入适量的水，炒到110-120度时，即可以出锅压榨。

　　热榨判断菜籽油料炒籽程度是否合适的方法是：用两块木板相互摩擦，搓菜籽油料，若壳仁分离，仁成深黄色为合适，若仁成粉则太干，若壳与仁不分离则太湿。

　　2、冷榨：

　　菜籽也可以冷榨，冷榨时将菜籽清理去杂，可以加1-2%的水，使菜籽软化，软化后轧胚，不轧胚也可以进入菜籽榨油成套设备压榨，但轧胚后能提高榨油机的性能。冷榨菜籽含水的高低将直接影响出油率， 般来说，菜籽的含水份应该控制在5-8%。可以用指甲挤下菜籽若有响声并分成两片，有油挤出为含水份合适，若成粉则太干，若成扁状，则说明水分太湿。

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