榨油机设备对多种油料进行炒籽操作的不同参数

　　炒籽机在榨油机设备的工作中是 不可少的，“三分压榨七分炒料”，滚筒炒籽机可以根据油料种类的不同进行调整温度，并且 不小心炒籽时间长也不会出现糊锅底的情况，降低了炒籽机容易造成油料变硬的效率。下面河南粮院小编总结下常见的几种榨油机设备的油料炒籽机参数：

　　1. 芝麻：榨油机设备入榨前将籽炒呈咖啡色为佳，有爆裂现象，炒籽时保持两头小火，中间大火。入榨温度140-150℃，水份1-1.2%,饼为长条形状。

　　2. 菜籽：先用大火猛炒至菜籽烫手，有爆炸响声为止，再将榨油机设备转用小火炒至菜籽捏开呈棕红色，榨油机设备入榨时菜籽温度120-130℃，水份1-1.5%，饼厚0.8-1.5mm，呈小片状，棕红色。

　　3. 花生仁：榨油机设备全自动炒锅在炒籽前，将花生仁浸湿 遍，炒籽过程中，将仁炒至八成熟，用手捏，达到仁、皮分离，仁呈淡黄色，温度130℃左右，水份1-2%，饼厚0.7-1.2mm，饼呈长条皱纹状，出油顺畅。

　　4. 棉籽仁：入榨前将油料炒至淡黄色，温度120-130℃，水份1.5-2.5%，饼厚1-1.5(南方、北方的含水份不 ，适当掌握水份)。80-100℃，水份6-8%，每 遍饼厚1.5-2mm，第二遍饼厚0.7mm，但两遍榨时产量会有所下降。

　　5. 向日葵：原料要先精选，炒籽前把原料水浸 下，中火炒籽，入榨温度120-130℃，水份1-2%。

　　6. 大豆：入榨前榨油机设备炒到爆裂可食，温度120-130℃，水份1.5-2.8%，饼厚0.7mm, 遍榨干，但 遍榨干的饼料过焦，使其蛋白质损失较大。还可采用两遍榨干的工艺处理方法.

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