油脂加工设备厂家讲述油脂设备加工蓖麻籽油的注意事项

　　油脂加工设备厂家都知道，不同品种的油料之所以设置的加工工艺不同，就是因为每种油料都有其自己的物理或者化学特性。如果在设计油脂加工设备的工艺时不考虑这些特性的话，就会造成出油率降低，油脂中成分遭到破坏，甚至产生 些有害物质。蓖麻籽油 般都不用于烹饪，但是可以用于很多的地方，譬如，化妆品，医药，工业润滑剂和 些工业加工制品中。下面就讲解下蓖麻籽有哪些特性，油脂加工设备在加工时需要注意些什么呢?

　　1.蓖麻籽中含有 种解脂酶，当蓖麻籽在油脂加工设备中压榨前轧籽后，这种酶很快会促使蓖麻籽内脂肪分解成脂肪酸。速度很快，只要存放几个小时，分解速度能成倍增加。轧胚后的料胚，决不能放置很长时间，要立即进行压榨。

　　2.蓖麻籽含油较高，外壳坚硬易碎，破碎后的细杂度大，生产中要避免料胚在输送及加工时产生黏结现象。

　　3.蓖麻油有 定的极性，易与水乳化，黏度较大，所以油脂加工设备在过滤前 须把蓖麻油水分降至0.3%以下，并且升温80°C以上，否则过滤困难。

　　4.蓖麻油的相对密度较大，且极性也大，与水分离困难，所以油脂加工设备分水箱内的沉淀下脚，混合油罐内的盐水下脚及液封池内上浮的乳化物都 须收集起来进行蒸煮处理。

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