玉米油加工机械生产的玉米胚芽油在食用的时候需要注意什么？

　　玉米油加工机械是近几年相当的热门的设备，这是因为，注重养生的消费者将目光放到了玉米胚芽油上。粮油局研究发现，玉米胚芽油所具备的营养成分很多，不仅仅含有高于其他油脂数倍的维生素E，还含有丰富的磷脂和不饱和脂肪酸，除此之外，玉米胚芽油被人体的吸收程度达到98%以上。如此好的玉米胚芽油也是有缺点的，在食用该油脂的时候需要注意些什么呢?

　　1、玉米胚芽油加热的时间不宜过长，温度也不宜过高。 旦油中出现的烟，则表明玉米胚芽油中的磷酸被破坏。玉米油加工机械在生产时都要严格的控制温度，玉米胚芽油中所含的游离脂肪酸和磷脂不稳定，高温破坏油脂的营养成分。

　　2、玉米油加工机械生产的玉米胚芽油不能重复利用，也就是说不能用于炸食物， 是温度过高，二是玉米胚芽油不稳定， 冷 热极易造成油脂变质酸败。

　　3、在食用玉米油加工机械生产的油脂的时候，注意不要将食物烧焦，烧焦不但破坏了玉米油中的营养物质，甚至产生了对人体有害的物质，会造成肝脏和皮肤的病变。

　　4、玉米油加工机械生产的玉米油储存条件严格，注意远离热源，使用后及时封闭，减少与氧气的接触，放置在阴凉干燥的地方。就算这样，油脂机械生产的玉米胚芽油保质期也在1个月左右，所以如果家里人少的话，请购买小包装的玉米胚芽油。

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