热榨精炼花生油与冷榨精炼花生油有哪些区别呢？

　　精炼花生油是商超中 常见的食用油成品，但是消费者常见的精炼花生油品种有，花生调和油，浓香型花生油，压榨花生油和浸出花生油等等。在这些加工工艺之前还有些花生油会标注冷榨或者是热榨，那么冷榨精炼花生油和热榨精炼花生油都有哪些不同呢?

　　精炼花生油的压榨方式分冷榨和热榨，两者之间不但口味有区别，价格悬殊大， 主要的是用途的不 样。

　　热榨精炼花生油，口感比较醇香，色泽比较深，鲜艳而且清亮，但是热榨精炼花生油的预处理阶段需要炒锅进行炒籽，高温会破坏花生油料中的蛋白结构，和 些维生素的活性;消费者如果对食用油品质和影响考虑比较大的话，那么建议消费者购买冷榨精炼花生油。冷榨精炼花生油 般是低温低压榨油机先进行低温榨取毛油，然后再进入精炼油设备进行精炼，在精炼的过程中严格控制生产条件。

　　热榨精炼花生油榨取毛油的设备是螺旋榨油机;冷榨精炼花生油榨取油脂的设备是低温液压榨油机，而且冷榨工艺的生产线 须全程在60-80度左右，不破坏油脂的细胞和亚油酸组织， 加绿色健康。单单从工艺上来讲，冷榨精炼花生油的价格要比热榨高上很多， 何况冷榨工序生产的花生油还 大程度的保留了花生营养成分。

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