花生榨油成套设备冷榨生产的油脂呈现白糊状的原因

　　我国花生榨油成套设备所使用的花生原粮 般是自己生产的，所以花生油脂的价格受到国内花生价格影响比较大。相比较于南方人喜爱的热榨方式，北方的消费者 喜欢花生榨油成套设备采用冷榨的方式加工，认为这样得到的花生油是比较高级的。但是花生榨油成套设备采用冷榨方式的时候，会发现榨出的油脂颜色呈现白糊状。花生榨油成套设备出现这种现象的原因是：

　　首先考虑的是花生榨油成套设备的问题。可能是因为设备本身榨油工艺的缺陷造成的。榨油设备的灵魂在于温度，压力只是使得油脂流出的手段而已。由于花生属于低纤维的油料，所以油脂存在的形式比较的隐秘，而且冷榨方式中对原粮水分的控制不足，造成水分含量过多，所以榨取出来的油脂流动性很差，自然会呈现白糊状。

　　其次要考虑花生原粮本身的问题。花生榨油成套设备对于加工的花生原料没有特殊要求，只需要水分控制得当，含油率达到榨取的标准。但是花生储存不当，或者是 不小心购买到陈年的花生原粮的话，其本身的油脂就会变质，自然不会生产出金黄色的油脂。

　　 后花生榨油成套设备的操作是否得当。即使设备的生产工艺以及原粮完好的情况， 旦操作设备不当，也是不能生产出色泽清亮的油脂。

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