■玉米油脂加工设备该怎样进行提胚工段呢？

　　玉米油脂加工设备的第 步是从提胚开始的。由于玉米胚与胚乳间的结构比较特殊，所以玉米油脂加工设备要配备专业的提胚机才能实现。 般是先对玉米进行湿润，知道玉米胚的含水量达到了玉米油脂加工设备的生产要求，才可以进入提胚机中进行加工。但是由于 些客户不了解玉米原粮的具体结构，所以提胚率很低，下面河南粮院小编开课堂讲述玉米原粮的特殊结构和特性。

　　玉米油脂加工设备加工的玉米 般是由果皮、种皮、糊胶粒层三层合 组成皮层、结构紧密，富有光泽，韧性大、不易破碎。经过玉米油脂加工设备在湿润后，皮层与胚乳间的附着力就下降了，皮层就容易被剥除。

　　胚乳分角质曾的粉质层，角质层结构紧密，硬度大，透明有光泽。粉质层松散，呈粉白色无光泽，主要化学成分是淀粉和蛋白质。对于胚芽来说，在 定的水温和相同的时间内，胚芽的吸水速度快，胚乳的吸水速度慢。而且，胚芽迅速吸水后，体积膨胀，柔韧有弹性，抗破碎的能力强，而胚乳的吸水速度慢，水份含量少，保持了 定的强度，在磨碎的过程中易被磨碎而被分离。

　　将经过玉米油脂加工设备严格筛选去杂的玉米(含杂≤0.2%)，用蒸馏废水浸泡，以浸出玉米中的可溶物，同时能抑制杂菌的生长，为后道破粒、胚芽分离的工序创造条件。浸泡后的玉米含水量为42-48%, 胚芽含水60%。

　　浸泡后玉米经脱胚磨将玉米打碎至4-6块, 同时加入玉米粉浆液，依靠胚芽旋流器，将密度不同的胚芽和玉米碜块分开，分离后的胚芽经水洗后经干燥机烘干至含水≤3%.干燥后的胚芽带皮屑70%左右,再送去榨油。

　　用这种玉米油脂加工设备工艺的特点是提胚率较低， 般为6-8%, 得到的玉米胚芽纯度达70%以上，胚的完整性较强，干基含油高。

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