玉米油加工机械为什么采用水化脱胶工艺来去除胶质杂质呢?

发布时间：2016-04-17 来源：

　　在玉米油加工机械对油脂进行精炼的过程中，去除玉米油脂中的胶质杂质常采用水化脱胶的方法，玉米油加工机械怎样进行水化脱胶的呢?为什么要采用水化脱胶的方式来去除胶质杂质呢?

　　首先胶质是什么呢?玉米油加工机械要除去的胶质杂质主要成分为磷脂，此外还有蛋白质、糖基甘油二酯以及些粘质和重金属离子。这些胶质带来的后果就是在后续玉米油加工机械的精炼处理时候产生泡沫，使油脂和碱液乳化等，影响后续的精炼处理工序的进行。如果玉米油脂中存在大量的胶质杂质，加热会导致食用油起沫，影响油脂品质。

　　玉米油加工机械胶性杂质中的磷脂会吸附蛋白质、糖基甘油二酯、粘液质和微量金属例子等，而磷脂与油脂相比含有高的亲水性，利用这点在油脂中加入适量的热水或者稀碱、食盐等搅拌均匀，可以使磷脂等吸水凝聚，终与油脂沉降分离出来。

玉米油加工机械

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