山茶油脂设备原料处理以及压榨工艺的详细介绍

　　山茶油从油茶果籽粒中提取的油脂，由于其含有较高的单不饱和脂肪酸以及生育酚、植物甾醇和角鲨烯等营养物质，且具有良好的**血脂等方面的保健作用。山茶油脂设备的加工工序要从原料的筛选和处理开始，然后就是直接压榨，但是山茶油脂设备压榨出来的是山茶毛油是无法进行食用的。下面就讲述下山茶油脂设备原料处理和压榨工艺的介绍。

　　1、山茶油脂设备原料的筛选及处理

　　在原生态山林中，生长着为数不多的百年树龄的油茶树，这种油茶树秋季开花，经秋、冬、春、夏、秋5个季节近15个月后果实成熟,秋冬采摘其果,让其自然风干,脱去果壳,以保证每 粒油茶籽都完好无霉烂。原料中的少许杂质,在山茶油脂设备生产中经过筛选设备(振动筛、去石机、磁选器)除去。自然风干和脱去茶蒲的油茶籽在山茶油脂设备压榨前 须将其烘干,使其水分在5%~6%为宜。油茶籽烘干采用大型平板烘干机,烘干的热源来自锅炉供给的蒸汽,因此不会对油茶籽造成污染。烘干过程中温度控制在100°C以下,产生的灰尘由除尘系统除去,保证烘干后的每 颗油茶籽都干净光亮。

　　2、山茶油脂设备的压榨工艺

　　油茶籽入山茶油脂设备榨前要进行剥壳处理,剥壳后不通过蒸炒,而是采用悬臂式双螺旋榨油机压榨,为避免高温压榨对油茶籽中的天然成分造成破坏以及产生其他有害物质,我们采用了适温压榨工艺。油茶籽剥壳及仁壳分离后,仁中含壳率为10%~20%,入榨温度60~70°C,入榨水分5%~6%,压榨后茶籽饼中残油控制在6%以下。

　　以上内容来自河南粮院：http://www.lyrhh.com/ 如需了解 多详细内容，请拨打24小时热线0371-67758051|13298369555