芝麻精炼设备是加工芝麻毛油的必须设备吗？有哪些工艺？

　　芝麻油可以直接通过冷榨得到，并且经过简单的过滤就可以出现在餐桌之上，这些特性也就造就了芝麻香油的普遍程度。 般没有经过芝麻精炼设备的冷榨芝麻油的颜色从浅黄色到深琥珀色不 ，而经过芝麻精炼设备加工的芝麻油会呈现淡淡的黄色，具备良好的保存性。

　　其实，严格来说，芝麻香油可以不需要芝麻精炼设备的加工。但是，芝麻榨油机压榨而来的芝麻粗油中会含有 些悬浮的杂质，而且压榨会加入 些机械杂质或者是芝麻本身的色素。这些对于芝麻油质量有影响的杂质可以通过简单的沉淀，分离或者是直接过滤除去。

　　但是芝麻香油的来源不仅仅是榨油机榨取，还有些芝麻油是通过往油脂浸出设备中添加溶剂之后，从油饼中浸提出来的。这部分芝麻毛油中含有有机溶剂成分，还有 些磷脂，游离脂肪酸以及 些色素物质等杂质。这部分的芝麻毛油如果想呈上餐桌的话就需要**的芝麻精炼设备工艺，包括脱胶、中和、脱色、脱臭等工艺。

　　芝麻精炼设备的碱炼是除去胶质，流离脂肪酸以及色素的有利工序。由于芝麻粗油中所含的杂质有限，这 工艺的操作要求不是特别的严格。芝麻精炼油 需要的是脱色和脱臭工段。

　　以上内容来自河南粮院：http://www.lyrhh.com/ 如需了解 多详情请拨打电话：0371-67758051|13298369555